Het Catalaanse recept 'Bacalao a la llauna' heeft zijn naam te danken aan datgene waarin het van oorsprong gemaakt werd. Een 'llauna' is nl. een blikje waarin, traditioneel vooral rond de week voor Pasen, door herders en boeren werd bereid. Bij gebrek daaraan maken we het als ovengerecht. >>Lees verder.
Kabeljauw uit de oven (Bacalao de la llauna)
Het Catalaanse recept 'Bacalao a la llauna' heeft zijn naam te danken aan datgene waarin het van oorsprong gemaakt werd. Een 'llauna' is nl. een blikje waarin, traditioneel vooral rond de week voor Pasen, door herders en boeren werd bereid. Bij gebrek daaraan maken we het als ovengerecht. >>Lees verder.
